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冬至饺子暖人心

点击次数:350 发布时间:2017-12-25 来源: 河北石青高速公路有限公司


    冬至,二十四节气里非常重要的一个节气,冬至过后进入数九,也就是说北方的三九寒冬正式开始,谚语云:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至当天,家家户户习惯吃水饺。这种习俗,初是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。民间百姓更为驱除寒意,讨个彩头。
    瞧,我们鹿泉收费站职工食堂在冬至这一天也不例外,食堂大姐大清早就开始忙活,只见她娴熟的剁白菜,拌馅,和面,醒面,忙的不亦乐乎,她特意准备了两种馅,肉的是白菜猪肉、素的是韭菜木耳鸡蛋,尽可能照顾到所有人。一切准备就绪,招呼大家坐在一起开始包喽!平日里大家忙于工作,正好借包饺子这个机会小露一手。瞧我们的小卢班长,他虽然才二十出头,擀皮的样子有模有样,擀出的饺子皮薄厚正好,大小适中,大家都夸他肯定是个好老公。再看看我们的管理员老王,他挤饺子的速度真是快,饺子个大,馅满,一个个整齐排在篦子上。副站长王旭也是全能,擀皮、包饺子样样都会。他们紧张地忙了一上午,就为了让坚守一线收费工作的职工在这寒冷的冬天能吃上顿热腾腾的饺子。
    中午,食堂热闹起来,你打15个,我要20个,倒上醋,就瓣蒜,拌点辣椒,大家吃得津津有味,偶尔还调侃一下哪个是小卢包的饺子,那个是老王包的饺子,整个食堂被快乐的气氛包围着。
冬至,特殊的寒冷时节,大家品饺子,驱寒意,暖人心。


鹿泉站:邵英然

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