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井陉西站:食堂年货暖人心

点击次数:186 发布时间:2018-2-12 来源: 河北石青高速公路有限公司


    2018年开年以来,石青公司井陉西收费站为全面提升收费站管理,从职工后勤保障入手,建立健全食堂管理章程、细化食堂管理制度,从供货商选定、菜品订购运输、登记入库等环节把好食品质量关,降低食堂成本,以让职工吃到安全、放心、味美价优的菜品而不断努力。
    随着春节的临近,井陉西站领导班子通过各班组伙食委员对本班组职工意见征集结果,召开食堂工作会议,结合春节物资采买制作需求,特针对职工需求较大、方便制作、易于携带几类年货进行预定,如面食类有馒头、花卷、豆包;肉食类有肘子、酱牛肉、卤猪蹄,同时也为有需求的职工集中采购食用油、大米、面粉等物资,大大方便了职工,让职工能够有充足的时间休整或陪伴家人。
    食堂年货预定模式开启后,职工预定数量不断累加,食堂师傅在确保收费站及外协单位职工日常就餐外,利用休息时间,加班加点的忙碌在操作台上,这边和面机不停的搅动,那边热腾腾的豆包出锅了;这边郝师傅将腌制好的牛肉放入炖锅中、那边一个个色泽明亮、让人垂涎的猪蹄Q弹起锅……
    这几天,井陉西站食堂最热闹了,职工们下夜班都到食堂排队领年货,看到干净整洁的操作间、分类码放的生熟物资以及各类年货成品,职工们禁不住为站食堂的师傅们竖起大拇指,为他们整洁卫生点赞、为他们的尽职尽责点赞、更为他们的用心烹制点赞,年货提在手里,温暖洋溢心间。
    在井陉西站回程的班车上,职工们大包小袋的将预定的年货一一往家提,职工常常伴随着甜甜的面香和淡淡的肉香酣然入睡,待下班车时,整理美衣、提上年货,精神抖擞的迈向家的方向。

井陉西站  张伟秀

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