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又到粽子香

点击次数:125 发布时间:2018-6-14 来源: 河北石青高速公路有限公司


    昨天回到家时,妻子顺手递过来一袋粽子,说是邻居刚刚送过来的,粽子还有些余温,我拿起一个剥了粽叶就吃,香甜的粽子我一连吃了两个。这时我才意识到,端午节快到了。
    记得儿时过端午节,在老家家家户户厨房的大盆里都泡着江米,墙上都会挂着粽叶。我们一家也会热热闹闹地聚在一起包粽子、煮茶叶蛋,我和姐姐都是跟着妈妈学着包……那亲情融融的欢娱,一点也不逊色于过春节。
    儿时家里人口多,过端午节包的粽子也多。粽子的形状一般都是四角粽,基本都是江米粽、红豆粽。母亲非常擅长包四角粽,包的一只只尖角分明,看着都垂涎欲滴。母亲包粽子时,喜欢用那种长长蒲草叶子来绑粽子,那葱油翠绿的蒲草叶子为粽子增色不少。母亲还有个特长就是不论粽叶的大小,母亲总能包的又大又结实,我和姐姐包的就要差很多。粽子是要放在家中的大铁锅里去煮熟的。端午节的头几天,家中的灶上总是煮着一个大铁锅,而且那一大锅煮好后的粽子还要放在餐厅闷一夜,经过那火煮、焖一夜的粽子,吃起来可真是又软又香又甜。每年母亲都会让我和姐姐拿一些送给邻居。每当这时,我总是会看到母亲在邻舍的感谢声中喜色融融的,很有几分满足和陶醉。
    现在家里过端午,粽子是妈妈和妻子一起动手包。尽管超市里能买得到各种口味的粽子,但妈妈和妻子每年都十分乐意亲手包粽子。妻子也是包粽子的高手,而且包的四角粽也是颇为精致的,深受全家人所喜欢。每每端午赢得大人和孩子的称赞,妻子便美滋滋地满心欢喜,而且这也更大大地刺激了她每年都满心欢喜地包粽子的积极性。
    又是一年端午至,妈妈和妻子早就买好了米,红枣还有我喜欢吃的火腿,看来今年的粽子又有我爱吃的火腿粽子了。期待端午的到来。

井陉站    郝军英

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